簡單便是美~

    今日早餐~昨天晚上事前準備好~早上在簡單整型，煎一煎加個蛋。。。
還真的方便~
在冷冷的早晨，吃塊蔥油餅好對味哦~
有種幸福的感覺呢~

       上個星期去南投杉林溪玩，回程的路上都是在賣地瓜~感覺是名產吧!不然怎麼整路都在賣咧…
所以今天就來試看看~
記得小時候外公最常煮這個給我們吃了!!好懷念哦~~~~
削好的地瓜準備給它煮…

          這是第二次嚐試囉~第一次買錯豆皮…買成豆腐滷…，等我滷快半小時後。
切開一看…什麼!!裡面是活生生的豆腐耶…那我的甜醋飯怎麼辦?!
所以記得那天是滷豆腐配甜醋飯。還好祐子爸和小子們都吃的很開心，沒什麼感覺…

     最近好像是白蘿蔔大產，一大條才10元耶!!真是有夠便宜的!!所以囉~手又癢癢囉~
加上吃過嘉嘉媽媽好吃的手工蘿蔔糕，她也分享了她媽媽的配方~
只是等到要做時，配方筆記呢??
只好，用她曾和我口述的印像加上，上網小查了一下~

第一次嚐試自已作碗粿，算成功!!口感QQ的!不錯哦!!，
只是…竟然把我用了三年的鍋子給燒黑了…看樣子，壞了…本來不沾鍋的，變成了超沾鍋的…
黑的地方也很難洗…鳴…

        

      很少聽到祐祐喊肚子餓，沒想到自從上課後，每天下課都會對我說:「媽咪我肚子好餓唷~有什麼可以吃的呢??。」這幾天都在心中盤算了一下，有什麼小小的能讓小朋友可以方便吃又健康的小點心呢??想來想去就這個囉~"豬肉蘿蔔絲煎餅"我把它作成小小的，對小朋友的小手拿剛剛好~自已作的當然健康100分，少油、少鹽…又好吃~
       最近天氣都很好~所以都是爸比送祐祐上學~會不會是因為爸比送，所以祐祐比較會容易想哭著不上學呢??但也沒想到祐子爸爸會對祐祐開出戰鬥陀螺累計三次上學不哭的獎勵..今天果真奏效...只是累計次數會不會少了一點啊…
ps:這個配方是參考Carol食譜，只是內容有改了一些~~針對自已的需求~還是超無敵好吃~